由于日照当地气候的原因，日照绿茶的生长比较缓慢，所以日照绿茶外形上看比较饱满，叶片较厚，显得比较圆润。由于叶片较厚，在加工时不宜用较大力气揉捻造型，所以造成日照绿茶从外形看比较弯曲。这也是日照绿茶被叫做“丑茶”的原因。最好的日照头采茶呈黄绿色成，也是日照绿茶中品质最好的。秋茶呈翠绿色，而夏茶呈墨绿色。

       因日照地处北方，昼夜温差极大，叶芽生长缓慢，具备南方茶没有的独特优势——根据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量，分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%。该茶栗香浓郁、回味甘醇、汤色黄绿明亮、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

      圣阳绿茶坚持高标准建园,茶园选择背风向阳、水源便利、土壤条件好、生态环保的山区荒地,初衷就是想用原生态的环境种植出来纯正味道的日照绿茶。
　　自然长成的“圣阳”绿茶,片片透着自然香气，叶叶凝聚天地灵魂，清香耐泡，回味悠长，一旦入口，再无他求。日照绿茶较南方茶叶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素，成为了不少茶客杯中的佳饮，被誉为“中国绿茶中的新贵”。